Kini Cempedak Banyak Khasiatnya

CekSehat - Buah cempedak memiliki aroma yang khas seperti halnya buah mangga yang matang. Buah ini terkadang menyebabkan rasa mual pada perut sehingga hanya sedikit saja untuk dikonsumsi. Namun berbeda dengan mangga, buah cempedak aromanya tidak terlalu mencolok dibandingkan dengan mangga yang memiliki aromanya yang mencolok, juga sering justru aroma mangga matang tersebut ada yang tidak menyukainya mungkin disebabkan kebosanan seseorang. Sebenarnya dari bentuk dan ciri khas fisik buah cempedak sangat mirip sekali dengan buah nangka, akan tetapi dari segi bentuk daging dan rasa buahnya lebih enak dibandingkan nangka.

Berikut ini akan di jelaskan penulis mengenai kandungan yang terdapat di dalam buah cempedak.

Kandungan Buah Cempedak

1. Banyaknya Buah Cempedak yang sudah diteliti (Food Weight) = 100 gr
2. Bagian Buah Cempedak yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 30 %
3. Jumlah Kandungan Energi Buah Cempedak = 116 kkal
4. Jumlah Kandungan Protein Buah Cempedak = 3 gr
5. Jumlah Kandungan Lemak Buah Cempedak = 0,4 gr
6. Jumlah Kandungan Karbohidrat Buah Cempedak = 28,6 gr
7. Jumlah Kandungan Kalsium Buah Cempedak = 20 mg
8. Jumlah Kandungan Fosfor Buah Cempedak = 30 mg
9. Jumlah Kandungan Zat Besi Buah Cempedak = 2 mg
10. Jumlah Kandungan Vitamin A Buah Cempedak = 200 IU
11. Jumlah Kandungan Vitamin B1 Buah Cempedak = 0 mg
12. Jumlah Kandungan Vitamin C Buah Cempedak = 15 mg
13. Khasiat / Manfaat Buah Cempedak : - (Belum Tersedia)
14. Huruf Awal Nama Bahan Makanan : B
15. Sumber Informasi Gizi : Berbagai publikasi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia serta sumber lainnya.


Manfaat Buah Cempedak

  Daging buah biasanya dimakan dalam keadaan matang. Tapi, ada juga yang menggorengnya seperti pisang dan mengolahnya menjadi kolak dengan menambahkan santan dan gula. Daun muda cempedak juga banyak digunakan sebagai sayuran. Biji buahnya enak disantap setelah diolah, digoreng, atau direbus seperti biji nangka. Di Malaysia, akarnya digunakan sebagai campuran jamu tradisional untuk perempuan yang melahirkan.
Cempedak membantu menyehatkan mata kita, mengingat kandungan vitamin A-nya cukup tinggi. Vitamin A berperan dalam menjaga agar kornea mata agar selalu sehat.Mengandung vitamin C yang lebih tinggi daripada nangka, dan mengandung serat pangan (dietry fiber) yang cukup tinggi untuk membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan menekan angka kolesterol dalam darah.
Kulit batang cempedak ternyata juga mengandung komponen yang dapat membantu mencegah tumor dan malaria. Dan senyawa utama heteriflavon C yang dapat menghilangkan parasit penyebab malaria hingga 100 %.Kulit cempedak sering dikonsumsi oleh masyarakat Sambas, Kalimantan Barat. Pengolahan bagi masyarakat sekitar sebelumnya di konsumsi dagingnya lalu bijinya dimanfaatkan dengan menggorengnya. Rasanya juga seperti kacang-kacangan bung.

Semoga bagi pengunjung dapat bermanfaat, dan memotivasi kita agar biji cempedak tidak kita buang secara langsung bung.